Mason Jar

La petite histoire du mason jar

Le mason jar a été inventé par John Landis Mason à Philadelphie. Il a baptisé les pots à son nom, et les a faits breveter en 1858. Même si aujourd'hui le monde est inondé par les jars, Monsieur Mason n'a malheureusement jamais obtenu fortune et reconnaissance pour sa création...
Actuellement, les mason jars sont complètement tendance, et tout le monde veut les siens! Mais ce n'est pas la première fois dans l'histoire que ces jolis pots en verre sont victimes de leur succès. Cela s'est déjà produit dans les années 1940, durant lesquelles on estime que plus de 3 millions d'unités ont été vendues !
A l'époque, le mason jar était utilisé pour préserver les confitures et toutes les bonnes denrées récoltées pendant l'été afin de survivre une fois l'hiver arrivé. De nos jours, ils ont des usages divers. Photophore, bonbonnière, bougeoirs, réserve à  biscuits, plantation d'herbes aromatiques, vase, pot à crayons, sucrier ou encore terrarium, les possibilités sont infinies pour les amateurs d'objets déco et de zéro déchet qui aiment recycler et donner une seconde vie aux trucs de récup. 

Le mason jar comme moyen de conservation

Le mason jar se compose de trois parties : un pot en verre, les pièces en forme d'anneau (bagues), et le couvercle à visser en métal. Le bord de ce dernier est garni d'un anneau en caoutchouc pour faciliter la création d'un joint hermétique. Les pots et les bagues peuvent être réutilisés, tandis que les couvercles sont à usage unique. 
Lorsque les bocaux sont remplis de préparations culinaires chaudes, les couvercles sont vissés sans serrer, puis mis dans une grande casserole d'eau. L'eau est portée à ébullition pendant plusieurs minutes pour aider à la stérilisation du contenu du bocal. Les pots en verre sont ensuite retirés à l'aide d'une pince spéciale isolée en caoutchouc, et les couvercles sont ensuite vissés fermement. Le contenu du bocal se contracte en refroidissant, créant un sous vide partiel qui maintient les couvercles en place.
Comme vous pouvez l'imaginer, la mise en conserve a été particulièrement populaire dans les régions rurales à l'époque où seuls les aliments saisonniers pouvaient être cultivés à la maison ou disponibles au marché. Les pots et les bagues du mason jar pouvaient être utilisés ainsi pendant des générations, sauf en cas de casse ou de rouille.
Mason Jar

Pourquoi le mason jar est si populaire pour boire ?

C'est une excellente question ! Le mason jar n'est pas du tout conçu pour ça au départ, et ce n'est pas les contenants les plus pratiques pour boire, alors pourquoi est-ce tellement à la mode? 
Son utilisation actuelle comme verre pour les boissons alcoolisées vient d'une "réputation" que les bocaux en verre Mason ont gagnée : celle d'un récipient pratique pour la liqueur de contrebande. L'alcool de contrebande se répand aux Etats-Unis depuis au moins le début des années 1800, phénomène encore exacerbé par la prohibition dans les années 1920. Et quel récipient est susceptible d'être présent en grande quantité dans les placards de n'importe quelle maison américaine ? Le mason jar, évidemment!
La réutilisation des couvercles ne pose pas de problème dans ce contexte, car le contenu est déjà stérile et ne se détériorera pas. Le bocal en verre transparent montre également que le "whisky blanc" est clair et exempt de contaminants comme les insectes. C'est ainsi qu'est née l'association entre mason jar et l'alcool.

Quel mason jar choisir ?

Vous avez l'embarras du choix ! Certains pots sont maintenant moulés avec des anses sur le côté pour être utilisés directement comme mugs à boire. D'autres sont fournis avec des couvercles à trous pour les pailles, sont colorés, sont teintés, sont décorés de paillettes, et disponibles en différentes tailles et formes (cactus, coco). Il existe même des mini bocaux qui font office de verres à shot ! 

En verre blanc pur et de qualité, le mason jar est un flacon en verre de choix pour vos recettes de cocktail créatives. Garanti sans bisphénol, joliment décoré et de toutes les contenances, vous pourrez le réutiliser à volonté.
Si vous avez un esprit créatif, vous pourrez détourner vos récipients en verre hermétiques de leur usage initial, et les customiser comme boîtes de rangement artisanales, bonbonnière en verre, bougie décorative, centre de table insolite ...

INSCRIVEZ-VOUS